[阿P上菜] 減糖核桃肉桂捲

熱騰騰剛出爐喔!

自從去年感恩節買了Cuisinart食物處理機後(開箱文在此)，就一直很想使用它的揉麵團(dough)功能。上周末趁考完試趕快動手，一堆食譜東看西看，決定既然是第一次用食物處理機做，還是就乖乖照隨機附贈的食譜來做做看好了! 於是我便照著"Pecan Sticky Bun"的基本食譜做麵糰(原食譜在此)，裡面的料因為我跟雞屁股先生都不愛甜食，加上家裡只有核桃(walnut)，所以就順而變成了減糖核桃肉桂捲了... (總量也減半)

我要長靴!

阿P我想要一雙及膝長靴已經想很久了...

雖然雞屁股先生常陪我去逛鞋子，也很鼓勵我買，但奈何我就是眼高手低，連去如 DSW 那種折價店，只要是樣式我覺得好看的一定是兩百美金起跳。一方面我只能讚嘆阿P我的眼光真是好啊，另一方面，我真的想要長靴啊! 長靴好看不說，冬天多了一層保暖，旣美觀又實用，正中我的喜好啊! 卡就卡在價錢...

雞屁股先生知道我實在想要，於是從來不注意女生穿著的他，在學校、在路上都幫我看別人穿的鞋，還跟我一起分析。上周學校分組討論時(我們不同組)，他注意到一個女生 Rachel 穿了一雙靴子，應該是我會喜歡的型，於是上完課後就跑去問她是哪買的，想要帶我去看。沒想到這雙靴子背後可是有段故事... 原來那雙靴子是 Rachel 姊姊的前男友送她的，但不久後兩人就不歡而散。姊姊捨不得把靴子丟掉，於是就把它送給了 Rachel。不過呢，因為這靴子代表不好的回憶，Rachel 要穿還得挑不會遇到她姊的場合穿，於是穿的機會不多，但仍是捨不得丟掉。她說這大概是她第二次穿而已... 總之故事講到頭來，Rachel 也不知道前男友是去哪裡買的。

阿P的廚房意外

要不要來猜猜阿P右手手指上的怪形狀是甚麼東西造成的? 

[阿P上菜] 脆皮烤鴨

兩年前第一次跟雞屁股先生回台灣過聖誕，也是雙方父母第一次正式見面。其中一次聚會，我們就是去吃超級難訂位的宋廚(P媽太強了啦!)，也燃起了我想挑戰烤鴨的慾望。

前年感恩節家家戶戶都在烤火雞的時候，我就硬是給他來個烤鴨。不過生平第一次做烤鴨，光解凍就弄得我七葷八素(美國超市裡賣的鴨都是冷凍的)。我以為肉摸起來軟軟所以應該都解凍好了，沒想到內臟跟鴨脖都塞在腹腔中，跟本還是一大陀冰，於是就這樣一個人(那時還沒結婚)跟一隻鴨奮戰到半夜三點，還被噴了一臉鴨子汁... 不過辛苦那麼久，隔天我們倆總算是有烤鴨配南瓜派來慶祝感恩節。

結婚周年紀念日

新年快樂!

我們當初選1月1日結婚，就是想說結婚紀念日當天一定是假日，可以好好慶祝。加上我們是2010年結婚，如此一來結婚年數更是超容易計算!

於是2011年的第一天就是我們結婚週年的紀念日...

不過我們的如意算盤沒算到美國很多結婚紀念日的好康都不能在假日使用，而且還有一些餐廳做完跨年的生意後，新年的第一天就乾脆休息。於是我們本來的計劃是想去湖邊騎馬，然後去吃起士火鍋(fondue)，不過馬場沒開，火鍋店不能用紀念日禮卷，於是只好開始想B計劃。雞屁股先生說，那去湖邊野餐好了! 耶，不錯啊，很羅曼蒂克... 兩個呆子... 1月1日當天早上10點仍是攝氏1度的高溫，是要怎麼野餐?

結婚周年... 什麼是愛?

January 1st, 2010 於台北

愛是件好事，但它並非唯一超越一切的好事。有許多東西不及愛來得好，但也有比愛更好的事。你不能將愛做為整個生命的基礎。愛是種崇高的感覺，但它仍舊是個感覺。凡是感覺便不可能永保濃厚至極的狀態，甚或要維持這份感覺都不容易。知識可以永存，原則可以永保，習慣可以長留，但感覺則是來去如風。事實上，我們所謂的那種「戀愛」的狀態，通常並不能永遠維持。要是童話故事結尾「從此他們過著幸福快樂的生活」，指的是「此後五十年他們的感情就像他們結婚前一天一模一樣」，那麼，這故事大概不是真的，也不可能成真。就算是真的，也不會是件好事。誰能在那種高度興奮的狀態下生活五年? 你的工作、胃口、睡眠、友誼會變成什麼樣子? 不過，不在「戀愛」中，並不等於停止相愛。第二種定義的愛與「戀愛」有別，因為這不光是一種感覺。這是兩人下決心來維持、定意用習慣來加強的深切結合。(在基督徒的婚姻中)他們的連結在雙方都向上帝祈求而獲得的恩典中，日趨堅強。即使在不喜歡對方的時刻，他們仍能保有這份愛，就好比你不喜歡自己時，仍愛自己一般。就算在雙方有機會放任自己與他人「戀愛」時，他們仍能保有這份愛。最初兩人因為「戀愛」而彼此許下誓言允諾忠貞；而現在這種沉靜的愛，則賦予他們信守盟約的能力。婚姻必須建立在這種愛的基礎上，而「戀愛」只是點燃這種恆久之愛的火花。

摘自 Mere Christianity by C.S. Lewis (自翻，英文原文摘錄請看此)

[阿P上菜] 黑莓派 Blackberry Pie

自從今年暑假去西雅圖 Mt. Rainier 國家公園旁的 Cooper Creek Inn 吃過他們的黑莓派 (blackberry pie) 後，我跟雞屁股先生都念念不忘。他們的派皮尤是特別，軟軟的像麵糰一樣，跟一般酥酥的派皮不同，很合我們的胃口! 網路上東找西找一直沒找到派皮的食譜，所以這次做只好循一般酥派皮做法，跟 Cooper Creek 的不一樣，但仍是不錯吃... 等熟練了，下次再實驗看看啦!

Cuisinart 食物處理機開箱文

今年感恩節照例去雞屁股先生好友家，在吃個不停、玩槍跟看美式足球中度過。回家的路過經過好事多，當然是要進去晃一下啦! 這一晃就在雞屁股先生的鼓吹之下，買了台我想要多年的的 Cuisinart PowerPrep Plus 14-Cup 食物處理機。在好事多本來就賣未稅價 149.99，配上折價卷省了30塊，所以是119.99(約台幣4200)買下。

扛回家後(謝謝強壯的雞屁股先生幫我扛到三樓!)，我就坐在餐廳地上開始研究起來我的新玩具... 不過這開箱比想像中的複雜許多，一打開盒子裡面就寫了密密麻麻的一堆步驟。乖乖牌如我當然是先讀完才開始動作。箱子裡包裝得很好，但要小心裡面幾樣配件的刀片非常利，拿出來的時候要小心。