阿P的廚房意外

要不要來猜猜阿P右手手指上的怪形狀是甚麼東西造成的? 

[阿P上菜] 脆皮烤鴨

兩年前第一次跟雞屁股先生回台灣過聖誕，也是雙方父母第一次正式見面。其中一次聚會，我們就是去吃超級難訂位的宋廚(P媽太強了啦!)，也燃起了我想挑戰烤鴨的慾望。

前年感恩節家家戶戶都在烤火雞的時候，我就硬是給他來個烤鴨。不過生平第一次做烤鴨，光解凍就弄得我七葷八素(美國超市裡賣的鴨都是冷凍的)。我以為肉摸起來軟軟所以應該都解凍好了，沒想到內臟跟鴨脖都塞在腹腔中，跟本還是一大陀冰，於是就這樣一個人(那時還沒結婚)跟一隻鴨奮戰到半夜三點，還被噴了一臉鴨子汁... 不過辛苦那麼久，隔天我們倆總算是有烤鴨配南瓜派來慶祝感恩節。

[阿P上菜] 黑莓派 Blackberry Pie

自從今年暑假去西雅圖 Mt. Rainier 國家公園旁的 Cooper Creek Inn 吃過他們的黑莓派 (blackberry pie) 後，我跟雞屁股先生都念念不忘。他們的派皮尤是特別，軟軟的像麵糰一樣，跟一般酥酥的派皮不同，很合我們的胃口! 網路上東找西找一直沒找到派皮的食譜，所以這次做只好循一般酥派皮做法，跟 Cooper Creek 的不一樣，但仍是不錯吃... 等熟練了，下次再實驗看看啦!

Cuisinart 食物處理機開箱文

今年感恩節照例去雞屁股先生好友家，在吃個不停、玩槍跟看美式足球中度過。回家的路過經過好事多，當然是要進去晃一下啦! 這一晃就在雞屁股先生的鼓吹之下，買了台我想要多年的的 Cuisinart PowerPrep Plus 14-Cup 食物處理機。在好事多本來就賣未稅價 149.99，配上折價卷省了30塊，所以是119.99(約台幣4200)買下。

扛回家後(謝謝強壯的雞屁股先生幫我扛到三樓!)，我就坐在餐廳地上開始研究起來我的新玩具... 不過這開箱比想像中的複雜許多，一打開盒子裡面就寫了密密麻麻的一堆步驟。乖乖牌如我當然是先讀完才開始動作。箱子裡包裝得很好，但要小心裡面幾樣配件的刀片非常利，拿出來的時候要小心。

我贏了一本食譜!

What to Cook and How to Cook it
By Jane Hornby

阿P我平時上網除了讀新聞外就是看煮飯、美食部落格了。雞屁股先生坐在我後面的沙發上網，轉頭過來要跟我講話，常看到我螢幕上斗大的兩條奶油或是牡丹蝦近照...

總之，這些部落格常有一些抽獎活動，送些鍋碗瓢盆、照相機甚至還有洗衣機之類的。雖然我從小到大抽獎拿過的只有銘謝惠顧或是參加獎，每次這些部落格有活動我仍是不死心的參加，還要喜孜孜的給雞屁股先生看獎品是啥，逼迫他跟我一起欣賞螢幕上 Le Creuset 鍋美麗的顏色...

上週末參加教會新婚夫妻小組的聖誕 potluck，我們負責帶甜點。雞屁股先生自告奮勇的要做南瓜派(因為好吃又容易做)。感恩節後從好事多入手了廚房新玩具 (Cuisinart PowerPrep Plus 14-Cup Food Processor開箱文等放假再寫吧!)，那我就趁機來坐個派皮(pie crust)吧! 我想到前陣子讀的一個部落格提到個好吃又好做的派皮，就循這部落格去找到原本的食譜(no-roll pie crust)，也第一次來到了 Savory Sweet Life 網站。發現了新的美食部落格，當然要到處瞧瞧，眼尖的我就立刻發現了食譜抽獎活動，想都沒想就把名字放上去抽獎。過了兩天的時間，居然就被 e-mail 通知得到食譜了! 抽到的食譜就是上面的 "What to Cook and How to Cook it"!